十渡美食不言而喻，特色的農(nóng)家菜主要以山貨和水貨為主，絕對純綠色食品。像情人菜、霸王菜、刺菜、花椒芽、還有山中極品木蘭芽等等，水貨主要以一些拒馬河魚類跟河菜。還可以吃野味，如：野雞、野鴨、野兔、烤魚、烤全羊等。
菜肴一、【情人菜】
情人菜原名“人青菜”，大概是因?yàn)檫^來游玩的情侶都愛吃這種菜故把這種菜的名字改成“情人菜”，學(xué)名為莧菜（綠莧），純野生菜,加工涼拌,色香味美。情人菜為十渡的特色野菜的一種，味道清爽，可做很多健身養(yǎng)顏佳肴。
菜肴二、【花椒芽】
花椒樹發(fā)芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品?？梢詿岢?、涼拌、油炸、涮鍋，麻香宜人，開胃爽口，具有獨(dú)特風(fēng)味和豐富營養(yǎng)。
菜肴三、【柳芽】
柳芽是柳樹初生的嫩芽,顏色淡綠微黃, 須在未開花絮之前采用。柳芽的營養(yǎng)價(jià)值成分比較高，富含鈣、鉀、鋅、磷等微量元素，還含有豐富的膳食纖維，發(fā)芽的種子含有大量的維生素C，能補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)。柳芽可涼拌、油炸、做湯，還可以泡茶喝！
菜肴四、【木蘭芽】
木蘭芽是欒樹長出的嫩芽，摘下來，回家放到開水中焯熟，然后放到?jīng)鏊薪輧扇?，泡去苦味，就可以涼拌，炒或者做餡。野菜中的極品，美味極了！
菜肴五、【香椿】
香椿的食用花樣繁多。最常見的有鹽淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿拌雞絲、油炸椿芽魚等。將洗凈的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀，加鹽、香油、醬油、味精，制成香椿蒜汁，用來拌面條或當(dāng)調(diào)料，更是別具風(fēng)味。 同時(shí)，它含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。
菜肴六、【刺菜】
大刺菜別名飛廉、仙鵝抱蛋、大刺苛、老牛錯、大力王等。食用部位為菊科植物大刺菜的嫩苗，嫩葉、莖尖，沸水焯后，用開水浸泡?？沙词?、做餡，亦可鹽漬。大刺菜嫩苗直接切碎，與生豆?jié){一起下鍋，做“小豆腐”。夏季亦可采其花序柄炒食或鹽漬。
菜肴七、【霸王菜】
霸王菜--又名刺嫩芽，學(xué)名叫龍芽楤木，是一種耐寒，耐旱的灌木.霸王菜的藥用價(jià)值很高,植株總皂甙含量為20.40%,是人參的2.5倍。對人體有興奮和強(qiáng)壯作用，對急慢性炎癥、各種神經(jīng)衰弱都有良好的療效，中醫(yī)認(rèn)為龍芽楤木有補(bǔ)氣安神，強(qiáng)精滋腎等功能。嫩芽可做菜、做湯，也可腌漬加工灌頭，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。
菜肴八、【虹鱒魚】
虹鱒魚飼養(yǎng)要求的水質(zhì)比較高，水質(zhì)一定要干凈，一缺氧的話就活不成，養(yǎng)起來也是非常困難的，這么難養(yǎng)的魚必定肉質(zhì)鮮嫩，而且沒刺，小孩子吃著也放心。虹鱒魚的吃法比較豐富,可在農(nóng)家院自行燒烤，即可品嘗到美味的虹鱒魚，又能享受一下自己動手的樂趣。還可以清蒸，想吃原味的就要清蒸咯。比較有滋味那么就紅燒。虹鱒魚還可以吃生魚片，也是非常美味的。拒馬河里生長的十渡虹鱒魚收到了很多游客的喜愛，虹鱒魚的肉質(zhì)鮮嫩，味道上乘，建議您來這里的時(shí)候嘗嘗。
菜肴九、【烤全羊】
十渡烤全羊是目前肉制品飲食中最健康最環(huán)保最綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。
菜肴十、【拒馬河---河蝦】
十渡拒馬河小蝦很有營養(yǎng)，也很干凈，因?yàn)楹拥乃|(zhì)非常好，所以小蝦稱的上是純綠色食品，很是有益健康！拒馬河小蝦冼凈后在蝦里加入鹽、大蔥段、生姜片、料酒湖淹十幾分鐘，然后打入兩個雞蛋清，再加30克面粉攪拌均勻油炸,美味又有營養(yǎng)，很好吃，強(qiáng)烈推薦！
菜肴十一、【野雞燉山蘑】
野雞，又名山雞。野雞的營養(yǎng)成分與家養(yǎng)雞相仿，但蛋白質(zhì)含量很高，脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于家養(yǎng)雞。山蘑菇不能養(yǎng)殖，是純天然采摘晾曬的，營養(yǎng)價(jià)值極高，搭配農(nóng)家小山雞，味道不是一般的好啊！這道菜野味濃厚，肉香菇滑，口味獨(dú)特，美味又利于健康！
菜肴十二、【貼餅子】
粗糧現(xiàn)在成為人們餐桌上的新寵。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，還可降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。用玉米面和黃豆面做的貼餅子，面粉中加入了奶粉，用牛奶和面，再加入了葡萄干，外脆里軟，香甜可口，奶香十足，非常好吃！
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